Mezcla la Salsa de tomate para aderezar Embasa con la mermelada, el jugo, la soya, los ajos y la pimienta. Prepara el asador hasta que el fuego esté suave. Coloca en un molde refractario las alitas con la salsa y deja reposar 15 minutos. Acomoda en el asador las alitas, voltea hasta que se sellen y deja que todo el líquido se absorba. Tapa el asador para que se cuezan las alas por 10 minutos. Destapa y barniza con la salsa restante. Destapa y sigue asando hasta que queden doraditas.